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| 저요오드식 조리시 중요사항 및 허용식품 | ||
| 1. 요오드가 첨가된 소금이나 천일염은 금하며 | ||
| 천일염으로 담근 장아찌류나 간장, 된장, 김치류 등은 제한한다. | ||
| 2. 정제된 소금이나 정제된 소금(예, 맛소금)으로 담근 김치나 고추장, 막장은 허용한다. | ||
| 3. 기타 제한 식품으로는 다시다류, 우유나 달걀로 만든 푸딩, 인스턴트 커피, 올리브등은 | ||
| 금한다. | ||
| 4. 곡류군 중 고구마나 감자는 껍질벗겨 조리한다. | ||
| 5. 지방군은 마요네즈 및 마요네즈로 만든 드레싱 및 짠 땅콩은 제한한다. | ||
| 6. 우유군은 섭취를 제한한다.(요플레, 아이스크림등 모두 제한 함) | ||
(저요오드 식사에서는 우유가 제한 됩니다. |
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그러나 유제품 중에서 버터와 마가린은 허용되는데, |
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| 7. 과일군 중 복숭아, 레몬에이드, 사과소스, 바나나, 버찌는 제한한다. | ||
| 구분 | 허용식품 | 제한식품 |
| 곡류군 | 쌀, 현미쌀, 콩, 팥, 껍질벗긴 감자, | 보리,호밀, 상업용 빵, 콘후레이크, |
| 껍질벗긴 고구마, 옥수수, 옥수수빵, 비스켓 빵 | 껍질째 익힌 감자나 고구마, 라면, | |
| 머핀팬케이칙, 일본식우동(다시마국물) | ||
| 어육류군 | 소고기, 닭고기, 칠면조, 양고기, 민물생선, | 새우, 조개, 굴, 생선, 소간, 돈육, |
| 계란흰자 | 햄, 베이컨, 가공육류, 치즈, 계란, | |
| 크림치즈, 통조림 어육류 | ||
| 채소군 | 당근,양배추, 오이, 버섯, 상추, 양파,시금치, | 김, 미역, 파래, 다시마,양상추, |
| 무, 토마토, 비트, 배추, 브로콜리 | 컬리플라워, 풋고추, 파슬리, 호박 | |
| 지방군 | 옥수수 기름, 대두유, 올리브유, 마가린, 버터 | 마요네즈, 마요네즈로 만든 드레싱, |
| 라아드, 이탈리안 드레싱, 소금첨가하지 않은 | 짠땅콩류, 기타 유지류 | |
| 아몬드, 땅콩 | ||
| 우유군 | 없음 | 분유, 우유, 요풀레, 아이스크림, |
| 치즈, 요구르트, 저지방우유, | ||
| 크림치즈, 탈지분유 | ||
| 과일군 | 과일쥬스(레몬, 사과, 오렌지), 파인애플, | 복숭아, 레몬에이드, 바나나, 버찌, |
| 신선한 사과, 오렌지, 자몽, 메론, 코코넛, | 사과소스 | |
| 건포도 | ||
| 기타 | 정제된 소금으로 담은 김치나 고추장, 막장 | 요오드가 첨가된 소금, |
| 파운드 케잌, 샤벳트, 애플파이, 꿀,젤리, 설탕, | 정제되자 않은 천일염, | |
| 콘시럽, 케찹, 조미료, 원두커피 | 정제되지 않은 천일염으로 담근 | |
| 간장이나 된장,혹은 김치류,장아찌류, | ||
| 포테이토칩, 피자, 짠 스넥류, | ||
| 인스턴트 커피, 피클, 올리브, 칠리 | ||
| 쵸코렛 캔디, 우유나 달걀로 만든 | ||
| 푸딩이나 후식, 다사다류, | ||
| 인스턴트 스프 | ||
